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肉牛养殖重在品质和产量,但是价格过高还是会无人问津

生态农业网     发布时间:2019-05-16   
肉牛好不好养主要在于肉牛的品种和养殖技术,养牛如果没有好的品种是不行的, 我建议如果养牛可以养鲁西黄牛,西门塔尔牛,在到这个肉牛养殖场学习一下肉牛养殖技术, 我想你一定会养殖成功的。牛肉的生产养殖和鸡肉猪肉不一样,对比下来猪肉和鸡肉就变得有些便宜了,价格也就是差在养殖水平方面。中国的蛋类养殖从改革开放就开始了,但是牛的发展就没有猪和鸡就没有这种危险,所以要想减少粮食消耗就得提高养殖水平,就要以发展猪和鸡一样发展牛,才会达到产量高价格低的条件。国内没有国外那种适合的天然牧场,没办法做到大规模养殖的水平。 

中国人最喜欢猪肉,主粮又是大米。牛肉不是战备食品,而且中国养殖牛,成本本来就很高。没必要为了少数人的利益,让全国人民一直吃高价牛肉。中国有畜牧业,为了保护本国畜牧业,所以禁止进口牛肉,牛肉只是畜牧业的一条产业链,没有太大保护价值。中国有畜牧业,不禁止进口牛肉进入中国,但是香港没有畜牧业,所以禁止不禁止都不会对香港畜牧业造成冲击。

一些供应商还真有把比较老的部位切成牛排来卖的。第二点你说的对,油膘颜色是屠宰时定级别的很重要因素,这个我专栏里的文章也专门提到。然而到了国内经过冷冻以后,油膘颜色的参考意义大大降低,而且油膘的鉴别对一般的老百姓来说难度很高。

生产成本。中国农产品相对国外一些国家,尤其美国,成本高太多了。因为美国的肥沃气候宜人导致印第安文明进化程度不高。类似的还有非洲大陆。美国人去开拓新大陆还真是纯粹精神意义呢。欧洲物产丰富,饮食文化历史也比较长,牛肉的吃法和花样也很多。但国人受到美国牛排文化的影响巨大,难免会相互比较,最终无法下手。中国牛肉的高端市场前景还是很大的,现在很多养牛场已经开始专攻500+一斤的牛肉市场了,前景应该不错。
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